たまごが好き。出汁巻きが好き。出汁巻きは、料亭で出てくるような 口の中で出汁がじゅわっと溢れ、 卵を包み込んでくれる、 そんな「神秘的」なものをいつも 目指して作るようにしている。卵焼をお弁当に入れることに 一時期はまり、毎日作ったことがある。…